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“灵岛味道”十大美食评选揭晓

  □记者 李宛遥 报道
  本报讯 10月23日,作为青岛西海岸新区2020海岛生活节主题活动之一,“灵岛味道”灵山岛渔家宴十大美食评选大赛在灵山岛省级自然保护区举行。
  在评选大会上,灵山岛渔家宴的参赛厨师们轮番上阵,各展绝技,以娴熟的手艺烹饪出色香味俱佳的渔家特色菜肴。西海岸新区酒店服务业商会、灵山岛渔家乐协会等十位美食专家、达人组成评委团,根据色、味、形、质地等要素,全面细致地对参赛渔家宴的烹饪菜肴进行点评与打分。经过一番激烈角逐,老腌鲅鱼、红烧鳗鱼、手工鲅鱼丸等10道菜肴荣获2020海岛生活节“灵岛味道”灵山岛渔家宴十佳菜品。一食一故事,以食伴文化,据灵山岛渔家乐协会会长赵祥增介绍,这些渔家特色菜肴不仅色香味集于一体,还充满灵岛传奇文化历史故事,为大家了解灵山岛建立了一个新平台。
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