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又逢樱桃红

樱桃,先百果而熟,含羞带红来人间。古往今来,一味樱桃,红红的色彩,莹莹的亮泽和酸中掺甜的美滋味让无数人赞美、回味。

“柳叶眉,杏核眼,樱桃小口一点点”,这是民间用来比拟红娉美人娇娆的上佳用语。“樱桃樊素口,杨柳小蛮腰”,时任大唐刑部侍郎的白居易,官至四品,按朝规其家中是可以蓄养女姬的。极具诗词天赋的白居易拿樱桃和杨柳比拟并重彩描摹他格外心仪的两位美人的形貌姿色。樊素的嘴小巧红艳,就像红艳撩人的樱桃,让人望而心动;而那位名唤小蛮的美姬腰肢柔弱纤细,犹如初春新芽萌发的杨柳一般,迷人倾城。

樱桃好吃,既养心又养身,让人情衷。据说,唐人吃樱桃时常伴以奶酪。有了蔗糖后,又伴以此物,人们每每啖之,樱桃原本的微酸被蔗糖的浓甜掩盖着,满口似在流蜜呢。唐太宗李世民有首传世诗作《赋得樱桃》,不仅把樱桃的唯美之趣推向高峰,更把品尝樱桃寄予了一种别样的情怀。“华林满芳景,洛阳遍地春。朱颜含远日,翠色影长津。巧柯啭娇鸟,低枝映美人。昔作园中实,今来席上珍。”诗意盈盈切切,美不胜收,从中不难获知李世民于樱桃是有何等的分外喜好之情。史料说,唐太宗每年早春樱树茁壮、红果挂枝时,都会精心设下樱桃盛宴,招来众臣相陪,盛情款待宴飨新考取的众多进士,这是一代帝王特设的高等级礼贤之宴。晶莹剔透、红宝石般的樱桃们凭此倍添了显赫风采。

樱桃营养丰富,尤其矿物质铁含量高。每当见到鲜活红亮的果实时总会让人心痒,禁不住它酸甜滋味的逗引,即使一时把捏不着,也常会不由得想象着一颗或几颗丢进嘴里,不用费劲多咀嚼,果肉就能清软顺喉而下滋润心田的感觉。樱桃树花发和坐果时从不忸怩,是成阵势而来的,每至果园,你无法体味“绿葱葱,几颗樱桃叶底红”的流彩芳姿,映进眼帘的定是绿意浓郁、红果累累的盛大景致。

胶东人吃樱桃不如江南人仔细。进得园来,或猫腰潜于树下,或仰头伸手挽下枝条,不是轻柔地掐摘树间的穗穗樱桃,含进口中细尝慢品,而是如饥似渴般撸下来再忙不迭塞进嘴里,可怜那些樱桃核很快被一古脑吐了出来,呼拉拉甩在树下的草丛里。人家南方人拿捏起兰花指,竟能管住馋意,樱桃一颗一颗挑肥拣瘦起来。

人的吃法与吃相大概跟环境和传统有关,面对诱人的的红樱桃,吃法上对其强调过多不免有些牵强,随着性子来,又有何妨?譬如我,挨到蔷薇花开的当口,总乐意几斤几斤地买回家一些,清水淘了,搁在玻璃材质的果盘里,素吃,或用白糖拌了再吃,或掺了少许槐花蜂蜜再吃,再或者搁在冰箱里冷冻后再吃,每每都是滋味鲜美甘甜。这些个吃法,若细说起来,也似有几分做作之嫌,不过,按爱好行事,照着“把好事办好”的说法类推,咱把好东西吃好,这应该没有什么不妥。

(山东省散文学会会员,青岛市散文创作委员会委员)崔启昌

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