西海岸多举措稳定生猪市场

今年来，我区猪肉价格明显上涨。经调查，我区生猪存栏量、出栏量呈下降趋势造成的供不应求，是近期猪肉价格上涨的直接原因。

根据上半年统计数据，今年1月份，我区生猪价格8—10元/公斤，6月份上涨到16元/公斤，7月末至8月份生猪价格迅速逼近24—25元/公斤，同比1月份最高上涨212.5%。

日前，记者走访调查猪肉价格上涨给市民带来的影响，以及西海岸如何积极主动应对，稳定生猪市场。

肉价虽高却难回本

10日，记者在多家农贸市场走访看到，买猪肉的市民数量大不如前。从肉摊前经过，老板都会询问要不要来点肉。而在部分商超的猪肉冷柜里，甚至可以见到冷藏肉的身影。“猪肉贵了，买的人明显少了，难免会囤点货。”我区某商场猪肉销售员对记者说。

在灵山卫东街市场一处猪肉摊上方，标出了“前腿26元/斤”“排骨29元/斤”的价格签。摊主李同亮告诉记者，自己从事猪肉生意12年，头一回遇上这么高的价格，“虽然价格卖得高，可是赚不到什么钱，销量也大幅下滑。”李同亮说，过去一天能卖三半生猪，现在却连一半都卖不完，“对于肉贩来说，价格大涨或大跌都不是好事，平稳最好。”

替代品入了菜篮子

猪肉价格上涨同样影响着市民的选择。最常见的，是市民将牛羊鸡鱼等替代品装入了菜篮子。

家住银盛泰·星河城小区的孙爱梅，近几天的菜篮子里都没有猪肉。“以前习惯去超市买黑猪肉，今天到超市一看，打完折一斤还要五十多块钱，想想还是买别的吧。”孙爱梅表示。

在易通路农贸市场记者看到，猪肉摊前鲜有人问津，鸡鱼虾等摊前倒是人满为患，水产海鲜摊的部分产品甚至已早早售光。“猪肉涨价太厉害，很多人把吃肉改成了吃海鲜，尤其刚开海海鲜抢手，这几天进的货都不够卖。”海鲜摊主杨龙一边忙活着卸货一边说道。

积极应对稳定市场

猪肉是我国大多数居民的重要肉类食品，保障供应事关民生大局。为缓解目前猪肉供应紧张的局面，区农业农村局主动应对，千方百计遏制和扭转生猪生产下滑势头，全力打好生猪促生产、保供应攻坚战。“今年我们多次组织专家和技术人员深入养殖一线，对我区的28个生猪规模养殖场和450个养殖专业户，推广高效实用饲养技术，引导养殖场（户）合理调整母猪结构，选配优良后备母猪，淘汰劣质母猪，确保猪群结构合理、品种优化，提振养殖信心。”区农业农村局畜牧中心生产科负责人牛树梅介绍，我区还督促落实封闭饲养、全进全出等饲养管理制度，增强养猪场（户）的生物安全防范水平，带动我区畜牧业换代升级，提高标准化规模养殖水平，也避免养殖场（户）出现追涨杀跌的恶性循环。

牛树梅告诉记者，我区还将加大对生猪及猪肉生产、需求和价格监测，科学研判市场形势，强化生猪产销信息研究和预警工作，多渠道宣传解读利好预期，做好政策良性引导，确保生猪养殖场（户）顺势而为，适时补栏增养。 王雪