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西海岸多举措稳定生猪市场

今年来,我区猪肉价格明显上涨。经调查,我区生猪存栏量、出栏量呈下降趋势造成的供不应求,是近期猪肉价格上涨的直接原因。

根据上半年统计数据,今年1月份,我区生猪价格8—10元/公斤,6月份上涨到16元/公斤,7月末至8月份生猪价格迅速逼近24—25元/公斤,同比1月份最高上涨212.5%。

日前,记者走访调查猪肉价格上涨给市民带来的影响,以及西海岸如何积极主动应对,稳定生猪市场。

肉价虽高却难回本

10日,记者在多家农贸市场走访看到,买猪肉的市民数量大不如前。从肉摊前经过,老板都会询问要不要来点肉。而在部分商超的猪肉冷柜里,甚至可以见到冷藏肉的身影。“猪肉贵了,买的人明显少了,难免会囤点货。”我区某商场猪肉销售员对记者说。

在灵山卫东街市场一处猪肉摊上方,标出了“前腿26元/斤”“排骨29元/斤”的价格签。摊主李同亮告诉记者,自己从事猪肉生意12年,头一回遇上这么高的价格,“虽然价格卖得高,可是赚不到什么钱,销量也大幅下滑。”李同亮说,过去一天能卖三半生猪,现在却连一半都卖不完,“对于肉贩来说,价格大涨或大跌都不是好事,平稳最好。”

替代品入了菜篮子

猪肉价格上涨同样影响着市民的选择。最常见的,是市民将牛羊鸡鱼等替代品装入了菜篮子。

家住银盛泰·星河城小区的孙爱梅,近几天的菜篮子里都没有猪肉。“以前习惯去超市买黑猪肉,今天到超市一看,打完折一斤还要五十多块钱,想想还是买别的吧。”孙爱梅表示。

在易通路农贸市场记者看到,猪肉摊前鲜有人问津,鸡鱼虾等摊前倒是人满为患,水产海鲜摊的部分产品甚至已早早售光。“猪肉涨价太厉害,很多人把吃肉改成了吃海鲜,尤其刚开海海鲜抢手,这几天进的货都不够卖。”海鲜摊主杨龙一边忙活着卸货一边说道。

积极应对稳定市场

猪肉是我国大多数居民的重要肉类食品,保障供应事关民生大局。为缓解目前猪肉供应紧张的局面,区农业农村局主动应对,千方百计遏制和扭转生猪生产下滑势头,全力打好生猪促生产、保供应攻坚战。“今年我们多次组织专家和技术人员深入养殖一线,对我区的28个生猪规模养殖场和450个养殖专业户,推广高效实用饲养技术,引导养殖场(户)合理调整母猪结构,选配优良后备母猪,淘汰劣质母猪,确保猪群结构合理、品种优化,提振养殖信心。”区农业农村局畜牧中心生产科负责人牛树梅介绍,我区还督促落实封闭饲养、全进全出等饲养管理制度,增强养猪场(户)的生物安全防范水平,带动我区畜牧业换代升级,提高标准化规模养殖水平,也避免养殖场(户)出现追涨杀跌的恶性循环。

牛树梅告诉记者,我区还将加大对生猪及猪肉生产、需求和价格监测,科学研判市场形势,强化生猪产销信息研究和预警工作,多渠道宣传解读利好预期,做好政策良性引导,确保生猪养殖场(户)顺势而为,适时补栏增养。 王雪

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