价格更亲民 品质更放心

　　□本报记者 张静

　　8月5日晚，金沙滩啤酒城内人头攒动，热闹非凡，人们或携亲朋好友嗨逛，或与同学聚会，哈啤酒品美食。“我们今天点的这一大份海鲜拼盘158元，量大又美味。”来自江苏的游客王晓和同学正在大快朵颐，对超级波克啤酒大篷的美食赞不绝口。
　　本届青岛国际啤酒节，金沙滩啤酒城采取“统一供餐、提质抑价”模式，努力让市民游客“吃得物美价廉、吃得健康丰富、吃得舒心满意”。啤酒大篷的餐饮供应不再“各自为战”，而是由专业餐饮企业统一加工，新鲜菜品直接从中央厨房送到顾客的餐桌，解决了之前餐饮分散、价格不统一、美食种类重复等问题，确保每个人都能以合理的价格享受到高品质的美食。
　　不仅如此，本届啤酒节还严格实行明码标价，设立食材准入标准，明确了食材的白名单和黑名单，严禁高风险食材和低品质的淀粉肠、鸭肉串、混合型肉串等进入园区。这样一来，市民游客不仅能吃得放心，更能吃得舒心。
　　据了解，青西金啤大篷、德国沃斯坦啤酒大篷的餐饮合作企业为青岛如意酒店有限公司，该公司多次被评为市区“食品卫生先进单位”“消费者满意单位”“价格计量合格单位”等荣誉称号。“由优质餐饮企业统一供餐，便于统一化、规模化、专业化管理。双方以协议方式约定，不仅可以从食品源头控制食品质量，全过程留存质检报告，还能确保相关美食价格与周边市场同品类、同规格产品同价。”青西金啤运行经理林宏伟表示。
　　荷兰喜力啤酒大篷餐饮合作企业为青岛鲤鱼门餐饮有限公司。该公司是康大集团于2012年在西海岸成立的全新高端餐饮品牌，主要经营经典粤菜、新派鲁菜、本地海鲜，始终坚持做品质、做品牌、为客户创造价值。“我们的菜品很丰富，其中最受欢迎的是烤串，每一串都是现切、现穿、现烤，力求保持食材的原汁原味和最佳口感。”喜力大篷负责人许娜向记者介绍说，“我们希望每一位顾客在品尝烤串时，都能感受到我们的这份用心与诚意。”
　　另外，丹麦嘉士伯啤酒大篷餐饮合作企业为青岛鼎林酒店有限公司，该公司运营代表案例有青岛涵碧楼，致力于为游客提供精致周到的服务体验。青岛啤酒1903大篷、青岛啤酒纯生大篷的餐饮合作企业为青岛沁源堂餐饮管理有限公司，该公司成立于2017年，成功打造出多家青岛啤酒品牌门店，积累了丰富的经营管理和饮食制作经验。超级波克啤酒大篷餐饮合作企业为青岛领创文堇酒店管理有限公司。该公司运营代表案例为青岛万达文华酒店，致力于打造高品质的美食体验空间，为宾客呈现精致菜肴与卓越服务，力争让宾客的每一次用餐都成为难忘的味蕾之旅。
　　罗塞尔啤酒大篷餐饮合作企业为青岛君华嘉惠酒店管理有限公司。该公司以高品质餐饮服务为核心，融合多元美食文化，汇聚精致佳肴，尤其擅长呈现地道风味与地方特色，致力于为宾客打造难忘的美食体验。布雷帝国啤酒大篷餐饮合作企业为青岛世贸海悦大酒店有限公司，该公司目前为高星级涉外商务酒店，融汇地方美食精华，以地道青岛海鲜盛宴享誉四方，为食客们带来一场味蕾的旅行。
　　如今，金沙滩啤酒城正逐步成为全民喜爱的美食打卡地，让每一位来到这里的市民游客都能尽情享受美食与啤酒的狂欢盛宴。