以工匠之心精研品质冷柜

——专访青岛海容商用冷链股份有限公司技术研发室主任殷善民

5℃的低温储温实验室冷气逼人，38℃的空箱拉温实验室则闷热无比，而为了精准检测冷柜性能，41岁的殷善民自如地穿梭于两个实验室之间。对他来说，这如同吃饭睡觉一样，已经成了自己生活中不可或缺的一部分。在冷柜行业从事研发工作至今，殷善民已获得1项发明专利、24项实用新型专利和9项外观专利，在他身上，有着一股把每一个产品当作艺术品来做的执着和坚守。

跨界工程师自学制冷原理

很难看出，这个心性极为沉稳低调、对技术精益求精的工程师是跨界而来。殷善民大学专业为工业设计，刚参加工作时从事制冷产品外形设计和包装标识设计。“慢慢发现自己的兴趣点在制冷研发上，便申请调入冰柜开发室进行结构研发。”殷善民告诉记者。

转行可不简单，专业知识匮乏成了殷善民的拦路虎。于是，自学制冷原理、跟踪冷柜性能调试、查看试验曲线、观察温度点变化……3年时间，殷善民彻底掌握了冷柜结构和制冷性能研发工作的要领，成功跨界转型为一名合格的冷柜产品结构研发和制冷工程师。

秉承“工匠精神”是殷善民的长久追求。在他看来，“工匠精神”靠得是技艺和心性的双重修炼。

提技艺磨心性首次研发艳惊四座

“技艺上既要精益求精又要匠心独运，心性上不仅自尊自信、专注乐业，还要得道明理。”殷善民说道。

刚开始进行产品研发时，殷善民负责公司冰淇淋冷柜产品研发。在日常工作中，常规业务占据了殷善民的大部分时间，搞研究只能在下班以后进行，加班加点成了常态。

终于，在公司新建初期研发力量较弱的情况下，殷善民不断攻坚克难，海容品牌SD-587系列冰淇淋冷柜研发成功，且一经面市便惊艳四座。“当时是国内第一款双箱弧面冰淇淋柜，推出后受到了和路雪、雀巢等大厂家的欢迎。”殷善民介绍说。

走出实验室到市场寻找痛点

SD-587系列冰淇淋冷柜虽然基本满足了市场需求，但客户抱怨也不断涌现。

“工程师一定要有‘工匠精神’。”殷善民强调说，“‘工匠精神’不光是在实验室里研发‘高大上’的技术，更要走进市场、贴近用户，让技术实现产业化应用。”

为准确发现产品问题，殷善民跟随雪糕配送人员，家家户户走访终端客户，最终发现了雪糕变软、底轮脱落等痛点。“经过反复试验，我们最终将冷柜上部蒸发器进行特殊布置，解决了雪糕变软的问题，同时在轮固定板上做了三角拉伸结构，这样底轮就很难脱落了。”殷善民表示。