怎样的农贸市场称得上“五星级”

“咱家门口这菜市场可一点都不比大超市差！”在青岛市公布的2018年度星级农贸市场名单中，位于灵山卫街道的青岛东街市场成为西海岸新区唯一一家获评五星级的农贸市场，4月21日，记者现场探访了这一五星级农贸市场炼成的秘诀，正在市场采购的观海华庭小区居民荆成禹对市场赞叹连连。

优化购物环境让居民逛舒心

当天，记者走进东街农贸市场，最先映入眼帘的是整洁的摊位，摆放有序的货物，地面上没有一丝水迹，通道内也都没有任何杂物堆放，市场内蔬果、鲜肉、粮油、熟食等一应俱全，居民们有条不紊的选购着物品。“现在逛菜市场也成为了一种生活享受，不仅蔬果新鲜、价格便宜，而且市场干净整洁，见不到油渍、污渍，不管买什么都感觉比较放心，还有地方能歇歇脚，心情十分舒畅。”家住汇祥花园小区的居民王金芳每次都宁可多走几步路，来这里买菜，已经成了市场里的常客。

为优化购物环境，东街市场不断追求细节上的突破：重新调整海鲜、蔬菜摊位，蔬果区加封不锈钢挡板，海鲜区加封玻璃水槽，为消费者设置休息区域，配备饮水机等。“加封挡板后的蔬果摊位不仅更加美观整洁，也避免了蔬果掉落，海鲜摊位加封玻璃水槽后，让居民在挑选海鲜时，避免把水溅到身上。”灵山卫街道东街村党支部书记金开纲介绍，仅2018年，东街村就投入资金200多万元，全面升级停车场、公厕，更换熟食操作间、熟食保鲜柜，增设大型电子显示屏、中央空调等设备。今年，还计划对现有海产品摊位做一次彻底的大整改，扩大整改市场北侧停车场。

首创质量追溯让百姓买放心

值得一提的是，对消费者来说，东街市场的“功力”不都在显眼处。“你别小瞧这张二维码，它的作用可大着呢。”市场内的经营业户王立秋边说边给记者演示起来，记者发现，只要用手机对着二维码一扫，产品的销售摊位、销售者等信息都一目了然。

为了让老百姓吃的放心，进一步提升市场蔬菜、水果及海产品的检测范围和技术精确度，东街市场积极争取相关部门将市场检测设备由简易的手动检测仪更换为新一代试剂检测设备。通过质量追溯二维码，消费者不仅能够追踪到所购买的蔬果销售摊位、销售者、商品产地，还能了解农残检测结果等信息，有效保证了食物品质，渠道正规可追溯。

此外，东街市场还建立完善了消防安全工作制度、卫生管理制度等20余项内部管理制度，并按要求制作了《监督提示栏》、《消费警示栏》和《检测公示栏》，让前来消费的居民不仅买的舒心更买的放心。

制定奖励政策让摊主更贴心

在一处蔬菜摊，一面“文明业户”流动红旗引起了记者的注意，“这流动红旗可不是随便就能拿到的，只有摊位整洁干净、价格优惠、服务态度好的业户才能得到。”摊主宋景波告诉记者，流动红旗是对摊位的认可，会吸引更多的居民前来消费，“我们现在都在卯足了劲提升服务。”

要让农贸市场旧貌换新颜，“改”很重要，但“治”更加重要。据了解，市场制定了一系列奖励政策，每月开展一次“优秀文明业户”评选活动，获得优秀称号的经营业户不仅能拿到流动红旗还能获得300到500元不等的奖励。同时设立了精神文明奖，对业户拾金不昧等正能量行为进行奖励；自2018年开始还增设慈善基金，对市场内有困难、有病患的业户施以援手。“我们每年都组织管理人员到各地的星级市场参观学习，先后组织12人次赴杭州、绍兴、深圳、厦门等地学习，还与杭州古荡市场达成文明共建协议。”金开纲介绍。通过不断对标先进、学习交流，“我们要把东街市场开的越来越红火。”李涛 孙爽