火凤凰酒吧街精酿啤酒唱主角

位于金沙滩啤酒城的火凤凰酒吧街，精酿啤酒荟萃是最大亮点之一。记者了解到，这里80%以上的经营业户均提供特色精酿啤酒，其中，超过三分之一的经营业户拥有自主酿造工艺和设备。

在黄发集团和琅琊台集团共同打造的青西金啤精酿体验馆里，酿造工艺可讲解、酿造过程可参与，给市民和游客带来最直观的精酿体验。

青西金啤负责人徐志梅介绍，“我们主打八款精酿啤酒，其中以皮尔森、白啤、IPA、世涛为主推产品，采用了先进的酿造工艺技术，全进口原料，精心酿造每一款啤酒，鲜啤直接到餐桌，给顾客带来现酿直饮的特色体验。”

青西金啤精酿体验馆设有精酿啤酒酿造、参观品鉴、商务接待、精酿啤酒俱乐部四大功能区，以精酿啤酒文化为主题，突出真材实料、现场酿造的优势特色，为精酿爱好者提供最新鲜、最畅爽的精酿体验。

“当前时尚小众精酿啤酒日趋流行，青西金啤精酿体验馆集文化展示、精酿体验、主题沙龙等功能于一体，凸显开放性、沉浸式理念，是青岛首屈一指的精酿啤酒旗舰店。”西海岸啤酒文化集团规划部副部长王琦告诉记者。

同样属于精酿啤酒小众品牌的德华精酿啤酒吧，店内的工业风装修营造了简约、复古的环境，不仅主打德华啤酒的风采，也汇聚世界多种特色精酿啤酒，在顾客体味到风格丰富多彩的啤酒的同时，讲述着不同啤酒的内涵、历史和文化特色。

西海岸啤酒文化集团总经理刘岩表示，“酒吧街是我们着力打造的夜经济品牌，不仅让西海岸的夜生活更加丰富多彩，也为广大市民提供了新的时尚生活好去处。”目前，火凤凰酒吧街27家酒吧已经入驻，美酒、美食和乐队驻唱为市民和游客开启了夜间的精彩生活。 文/图 刘 腾