海水稻田鱼虾游

□本报记者 王雪

“亩产量不足200公斤，与其他水稻没法比。但我们的亩产出共能达7000元左右，这也是其他稻田没法比的。”眼下，青岛西海岸新区的青岛廒上米田家庭农场里海水稻刚刚收获完毕，农场主王飞坐在办公室盘算着今年的收益。

如何以低产量获得高产出？青岛廒上米田家庭农场通过不断完善的立体种养模式，将农业与水产养殖业完美结合，独辟蹊径将该农场打造成为全省典型。

选育良种 适度规模

青岛廒上米田家庭农场位于海青镇廒上村，这里的千亩湿地资源是本地唯一的大面积水稻产区。“这里属盐碱地，含有丰富有机质，尤其适合种海水稻。”2013年，瞅准家乡独特资源的王飞积极响应中央一号文件精神，流转周边村民318亩农田，经营起家庭农场，转型做起了“职业农民”。

经营初期，王飞将目标放在了选种上。“廒上村产的大米因口感好而在当地很有名，于是我们计划在老品种的基础上不断选育出良种，来提高稻米质量。”王飞告诉记者，经过六七年时间，青岛廒上米田家庭农场终于选育出最适合当地种植的海水稻品种“贡米1号”。与此同时，王飞也没有停止对新品种的种植试验。“2018年，我们拿出80亩稻田，进行了30多个品种的水稻种植试验，目前来看有两三种可以继续试种。”王飞对记者说，希望通过不断进行的选种试验，丰富本地水稻品种。

在农场工具间内，记者看到自走式打药机、收割机、水稻苗床粉土机、插秧机等农用机械应有尽有。“水稻种植的整个生产过程我们基本可以自己完成，一来可以降低种植成本，二来也可以为附近农户提供农业机械社会化服务，使农场实现多元化经营创收。”王飞介绍说，经多年摸索、比较，农场规模目前稳定在318亩，“既可以实现规模化生产，又可以兼顾精细化管理。”

立体种养 效益渐显

在有限的规模下获得更多的收益是王飞一直以来的追求，而五六年前稻田里的一幕让他嗅到了商机。“工人在打理稻田时发现了小龙虾、鲤鱼，甚至还有甲鱼，全部是自然生长的。”王飞笑道，既然稻田里能长“宝贝”，何不让“宝贝”更多更好地长在田里？2015年，王飞开始主动往稻田投放虾苗、鱼苗、蟹苗，立体种养的耕作模式成为农场的新特色。

按照王飞的推算，如果一切顺利，所有水产品都将成为稻田里的额外收获。

他告诉记者，水稻有三个关键的生长阶段，拔节孕穗期、抽穗开花期和灌浆结实期，其中拔节孕穗期也是病虫害高发期。“但自从养上鱼虾蟹，基本没怎么操心过虫害问题，有啥虫都能被它们吃光。同时，稻田又能给‘虾兵蟹将’们遮阴、净化水质，提供良好的生存环境。”王飞说道，稻田养殖可有效地把种植业和养殖业有机结合，合理利用资源的同时发挥生态互利效益，不仅节水，而且一水多田，既能节约土地、饲料、肥料，还可以防病灭害、松土免耕。

在经过系统的理论学习和丰富的种养实践后，青岛廒上米田家庭农场的立体种养已渐成规模，鲤鱼、小龙虾、南美白对虾、大闸蟹等水产品都成为这里的新成员。“目前，我们的稻田里单是水产品的亩产出就能达到5000元左右，大大提高了我们的经济效益。”王飞骄傲说道。

科学种植 带领增收

亩产不足400斤的背后，是对稻米质量的严格把控。

“相比产量，我们更看重稻米质量。咱们海水稻的口感特殊，又糯又香又甜，每次上市都会被一抢而空。”王飞告诉记者，因农场所产的大米品质优良，销售价格从最初的3元/斤发展成如今的25元/斤，“品质过硬不愁销量，每年订单都会提前排满。”

通过立体种养和对高质量的追求，青岛廒上米田家庭农场通过低产量成功获得高产出。与此同时，更是带动了周边农户增收。“2014年，我们开始推广‘农场+农户’的新模式，协商周边农户以每亩600元，并逐年递增最终至每亩1200元的土地价格进行‘撂荒地’流转，给农户带去流转收益的同时，也为其提供了固定的工作岗位。”王飞对记者说，目前青岛廒上米田家庭农场已帮助周边101户村民实现增收，2018年共带动周边农户人均增收1.4万元。