飨人的柿子

□樊泽宝

柿叶红了，柿子熟了，秋后的柿树以其独有的丰硕与华美，成为遍布城乡的一道绝美风景。

我喜欢柿子，既喜欢品尝其甜蜜的味道，也喜欢欣赏其晶莹剔透的美色。

对柿子的喜爱源于童年，尽管多少年已过去，那寻常而珍贵的味道，却伴随着岁月风雨的浸渍沉淀，深深地烙印在我的味蕾里。

熟透了的柿子红彤彤、亮晶晶，一串一簇，一个个紧挨着，挂满虬劲的树枝，晃悠悠地染红了树头，圆圆的果实透着喜庆，火热甜蜜，俏丽诱人。

看着这娇艳欲滴的红柿子，往往经不住它的诱惑，并为此有过不文明行为。为预防“馋孩”惹事，母亲总会在霜降前后到集市买几次生柿子，回家催熟。对软、硬柿子分别采取捂和漤两种方法，把肉软的牛心柿放在小瓷缸里，中间放一两个木瓜，然后密封缸口，这叫“捂柿子”；把硬邦邦、圆墩墩的金瓶柿放在瓷盆里，然后每天不定时加热水浸泡，这叫“漤柿子”。

无论“捂”还是“漤”，六七天后母亲就会拿出来让我们吃。此时的软柿子很 ，通红的果肉、果汁欲滴。首先揭掉柿子的蒂把，嘴对着蒂把口一吸溜，沁甜的柿子汁顷刻溢满口腔，似一股清泉甘洌清纯，沁人肺腑；偶有脆糯的柿籽细嚼，味道妙不可言。

金瓶柿子硬而圆脆，从其顶部下口，细嚼慢咽，盈润多汁的柿肉唇齿留香，满腔鲜甜。每口都会发出的清脆声响，甘甜的汁水在齿间洇润。

无论哪种柿子，让我沉溺的都是那味不可逃匿的甜，而且这种甜将伴随我终生，那就是对母亲的思念。

时光把苦涩过滤掉，剩下的只有甘甜，涩尽甘来。现在的生活条件好了，当下的水果品种多，想吃啥有啥，柿子已不像以前那样稀缺。

尽管柿子营养价值高，有清热生津、涩肠止痢、健脾益胃作用，抗动脉硬化、预防心脑血管疾病、抗肿瘤、止血等疗效，但柿肉中含有单宁和果胶，吃多了易得结石，因此必须“柿”可而止，柿子让人爱恨交加。

物华天宝，柿子圆硕丰厚，形似如意，昭示着喜庆富贵。

柿子红了，如集结号，瞬间艳了大地，醉了碧空。

红红火火呈鸿运，柿柿怡人醉眼眸。伴着冬日的暖阳，邂逅惊艳众人的柿红，让所有的美，进入视野，藏于心底。 （区安监局）