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“舌尖”安全从分餐开始

□记者 王培珂 报道

为指导餐饮服务单位落实好疫情防控措施，保障餐饮食品安全，山东省近日发布《餐饮业分餐制设计实施指南》，积极推广分餐制，采用“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等方式提供分餐服务。图为3月30日，在青岛蓝海钧华大饭店，厨师为客人分餐。

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