打开“水龙头” 流出精酿酒

　　□本报记者 李宛遥　
　　“打开水龙头，啤酒哗哗流”，这听上去像是啤酒爱好者们最狂野的梦想，如今却在金沙滩啤酒城青岛精酿金啤体验馆变成现实。该体验馆工作人员郭帅告诉记者，“无论是吧台还是包间都设有‘水龙头’，这些‘水龙头’直连酿酒设备，只要打开就能立刻品尝到新鲜的精酿‘金啤’。”8月9日，记者探访了青岛精酿金啤体验馆，实地感受直连直饮的精酿魅力。
　　走进体验馆，最引人注目的便是偌大的精酿啤酒生产区，记者看到，一个个巨大的银色密封发酵罐逐一排列，彼此间由密封的管道相连接。“我们将啤酒酿造和啤酒体验融合在一起，游客可以亲眼目睹精酿啤酒的工艺和生产过程，然后到品鉴区品尝现酿啤酒。”郭帅告诉记者。
　　来到品鉴区，吧台上陈列着一排“水龙头”。“这些‘水龙头’直连生产区，可以打出体验馆里的六款主打产品，包括皮尔森、白啤、琥珀拉格、青稞艾尔、IPA、世涛等。”随即，郭帅打开“水龙头”向记者演示如何打酒。郭帅将酒杯对准水龙头出口，拧开开关，金黄色的啤酒便缓缓流入酒杯。“啤酒口感如何，酿造使用的原料最重要，无论是大麦芽、啤酒花、酵母还是水，我们选用的原料都经过酿酒师细致筛选，保证酿出的啤酒口感浓郁丰厚。”郭帅介绍，IPA啤酒是体验馆的经典之作，“外观是琥珀色，有浓郁的柑橘类热带水果的味道，泡沫细腻，回甘清爽，是一款有故事的经典精酿啤酒。”如果游客对精酿啤酒不熟悉，可以尝试六连杯，“90元就能品尝到这六款主打产品，尝完后再依据口味选择大杯畅饮。”
　　除了啤酒生产区和品鉴区，体验馆还设置了适合商务宴请的包间及精酿啤酒俱乐部。据了解，啤酒俱乐部每天都会邀请演出乐队进行现场演出，营造有别于啤酒大篷和啤酒木屋的欢聚氛围。“如果说啤酒大篷是用动感音乐点燃大家的激情，那我们这里则更像是一首‘爵士乐’，在舒缓优雅中为顾客带来不一样的感受。”郭帅说。