致全街居民的一封信

　　广大居民朋友们：
　　为深入推进“食安青岛”建设，保障居民朋友们舌尖上的安全，现向广大居民们普及食品药品安全相关知识：
　　一、食品安全小常识
　　1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不要购买三无产品。
　　2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。若蛋白质类食品发黏，碳水化合物有发酵味、饮料有异常沉淀物等均不能食用。
　　3.不到无证摊贩处购食物。
　　4.注意个人卫生，饭前便后洗手，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
　　5.少吃油炸、油煎食品。
　　二、怎样判别伪劣食品？
　　牢记《伪劣食品防范“七字法”》，（即防“艳、白、反、长、散、低、小”）。一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，质疑其是否在添加色素上有问题。二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂等化学品。三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品。四防“反”。就是防反自然生长的食物。五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，食品安全事件往往在这些企业出现。六防“低”。价格上明显低于一般价格水平的食品大多有“猫腻”。七防“散”。集贸市场销售的散装豆制品、熟食等可能来自地下加工厂。
　　三、怎样辨别保健食品非法宣传五大“陷阱”？
　　1.“药到病除”不可信。保健食品不是药品，一些非法保健食品广告往往夸大其产品功效，声称可以治疗某种疾病，并称“药到病除”，这严重欺骗了消费者。
　　2.“健康讲座”为促销。一些不法商家利用“访谈、讲座、采访、座谈会”等形式，邀请假冒专家、教授进行“养生”讲座，兜售保健食品。不少老年人因盲目信任这些介绍，从而选购了假冒保健品。
　　3.“免费活动”为洗脑。一些不法商家利用“发放小礼品”等方式，吸引老年人参加其组织的促销活动。有些活动还会请一些所谓的患者现身说法，制造争先恐后购买产品的假象，给老年人造成“不买就吃亏”的心里暗示，不知不觉被“洗脑”，从而购买产品。
　　4.“权威证明”属虚构。一些非法保健食品广告利用国家机关及医疗机构的名义和形象，为产品的功效作说明，以增强产品的说服力。还有一些广告含有无法证实的“科学或研究发现”等方面内容。
　　5.“专家义诊”有骗局。一些不法商家雇佣所谓的专家、教授为老年人开展免费“专家体检”，体检后他们往往会告知老年人身体存在多种问题，需要及时购买产品治疗，不少老年人因此被诱骗，购买了不知真假的保健食品。
　　　　 红石崖街道办事处
　　　　　　　　 2021年1月