春茶发嫩芽，茶农采摘忙

　　□文/图 本报记者 谭宁

　　四月，春光明媚，西海岸新区海青镇上万亩大田茶园满目新绿，成垄成行的茶树上嫩芽正抢着往外冒，茶农们早已在茶园里忙活开来，趁着晴好天气，采摘今春第一捧新茶。
　　近日，记者来到位于海青镇后河西村的雀舌山茶园，6名采茶工身挎竹篓，穿梭在翠绿的茶垄之间，双手在茶树枝丫尖跳跃，不停地将嫩绿新芽采摘下来，装入竹篓。“头茬茶鲜叶量少，品质好，只采一叶一芽，一人一上午也就能采三两二两。”七十多岁的村民丁文美早上6点多就来到茶园，开始一天的忙碌。
　　海青镇雀舌山茶园，地处翠龙山阳面山坡，由于地理位置优越，前期管理得当，每年茶树发芽的时间都会比其他茶园提早十天左右。“眼下，大田春茶进入采摘期，我这二十多亩茶园，第1次采了四斤多鲜叶，第2次采了九斤，鲜叶的采摘量每天都在增长，每年亩产受益在一两万左右，收入还是很可观的。”看着眼前的鲜嫩茶芽，青岛雀舌山茶叶专业合作社负责人徐利葵满心欢喜。
　　在海青镇龙泰茗茶业有限公司，一早就陆续有茶农前来，炒茶师刘洪美在忙着收购茶鲜叶的同时，仔细查看鲜叶的品质。“你看这芽头，现在是有点泛红，但其实里面已经失去水份了，慢慢就会变黑，不仔细看很难分辨出来。”刘洪美拿起一片受冻的芽茶告诉记者。
　　记者了解到，由于14日清晨温度骤降，海青镇部分茶园出现了不同程度的霜冻，茶树“受伤”严重，再加上去年受低温寒潮影响，预计今年春茶产量会比去年同期减少40%左右。
　　茶农张庆发自家有七八亩茶园，就在附近的山坡上，他早起采摘好茶鲜叶，赶忙送到茶厂，两斤四两鲜叶，按照一斤一百八十元的价格，当天收入就有四百多块。
　　在制茶车间里，当天上午采收的十七斤鲜叶，经过四到六小时的摊晾后，下午两点多全部进入全自动化茶叶生产线，杀青机、烘干机、理条机等设备不停运转，不多时，一阵阵浓郁的茶香便迎面扑来。
　　春茶好，贵在稀少，春茶的采摘期较短，尤其是头茬春茶，从采摘到炒制再到成茶，每道工艺流程都需要严格把关，耗时数个小时才能制成。“春茶基本是五斤鲜叶炒制一斤干茶，由于鲜叶成本价高，炒制的成品茶价格也相对较高。”刘洪美告诉记者，一年中春茶质量最好，因此备受茶客追捧，订单不断，从4月中旬开始炒茶，产量不多，但一上市就销售一空。据了解，海青春茶的收入往往占全年茶叶总收入的65%左右。
　　随着气温转暖，大田春茶的产量也将逐渐增加，到五一前后，海青春茶会大量上市，持续至六月中下旬，茶农也将迎来一年收获的黄金时期。