“网红大集”何以长红

　　□文/本报记者 丁霞 图/本报记者 梁玉鹏
　　“排了两小时队，就为了这口人间烟火气。”“赶年集成了新时尚。”“地铁开通了就是方便，坐上就来了。”……临近春节，要说时下西海岸哪里的年味儿最浓，很多人都会想到曾多次被央视节目报道、入选青岛市非遗的泊里大集。喜庆的音乐、此起彼伏的叫卖声、应有尽有的货品……有着300多年历史的泊里大集是新区最有乡土气息的农贸大集之一，每到春节临近，便是它最热闹的时候。
　　泊里大集到底有何魅力？不妨跟随记者的脚步，去这个“网红大集”探寻“流量密码”。
　　人气火爆>>客流量达10万人
　　从青岛地铁13号线泊里站出站，远远望去，泊里大集上人头攒动、烟火缭绕。
　　从最初依街而市到如今160亩的专属区域，三次迁址极大拓宽了泊里大集的发展空间。现在的泊里大集设置近20种品类、共计约2000个摊位，年集时客流量达10万人，年交易额达8亿元。自地铁13号线开通后，泊里大集的人气更加火爆。每逢农历“四、九”，来赶大集的群众络绎不绝，更有不少青岛主城区的市民乘坐地铁来赶大集。如今，除了中老年人，很多年轻人也纷纷前来体验，“赶大集”俨然成为一种潮流。
　　近年来，在泊里镇党委政府的大力推介下，泊里大集已连续6年登上央视，在微博、抖音、公众号等新媒体平台的话题点击量超1000万，成为名副其实的“网红大集”。
　　美食出圈>>馇锅子最受青睐
　　泊里大集上，海鲜烩饼、馇锅子和泊里烧肉、泊里烧鸡、竹蛏、西施舌、沐官岛虾酱等美食久负盛名，进一步增加了大集的吸引力，吸引着越来越多的人慕名前来品尝，体验乡土大集上的“新区味道”。
　　“刚出锅的馇锅子，真香！”从青岛主城区来赶集的市民张先生吃着馇锅子满足地说道。泊里馇锅子，又被戏称为“青岛版羊肉泡馍”，深受赶集人的欢迎，很多人乘坐两三个小时的地铁，就是为了吃上一碗大集上的馇锅子。
　　随着“擀皮兄妹”在网络上走红，许多来到泊里大集的人都想亲眼一睹“擀皮兄妹”的风采。大集上，兄妹俩熟练地擀皮，一旁的大人飞快地包包子，炉包在平底锅中发出滋滋的响声，散发出诱人的香气。
　　除了地道的美食，泊里大集上，衣服、鞋袜、日用百货等一应俱全，福字、春联、中国结、红灯笼等应有尽有，蔬菜、水果、肉类等无一不备，在大集逛上一圈，不仅能买到价格实惠的年货，还能寻找到儿时的记忆。
　　年味十足>>升腾浓浓烟火气
　　“我们趁着放假和家人一起来赶集，买些年货。”几名从外地回到家乡的大学生正和家人一起赶大集。对于他们来说，赶集不仅仅是一种购物方式，更是一种怀旧、一种年节的仪式感。
　　历史悠久、商品丰富的泊里大集，处处散发着浓浓的年味和喜庆快乐的氛围。集市上此起彼伏的叫卖声、琳琅满目的商品和络绎不绝的人群构成了一派热闹景象，人们穿梭于集市，精心挑选年货。这种传统的购物方式让人们有机会慢下来，感受生活的细节和温度，品味传统民俗的味道。热情、亲情、乡情交织在一起，让新春佳节的氛围更加浓厚。
　　“赶大集，买年货”仿佛刻进了新区人的基因中，成了人们迎新年的一项重要内容。人头攒动的集市里，熟悉的邻里乡亲与乡土风情交织在一起，便是新区人最熟悉热闹的年味。