开学第一餐，他们上门来“挑刺”

　　□记者 王雪 报道
　　本报讯 为全面做好春季开学校园食品安全监管工作，连日来，西海岸新区市场监管局积极开展校园食品安全风险隐患排查工作，全方位、多角度守护好师生“开学第一餐”。
　　据悉，区市场监管局联合区教体局、区人社局组织全区14所高校、10所职校、6所技工技师类学校有关负责人召开食品安全专题会议，通报近期其他地区发生的食品安全事件，要求学校切实履行主体责任，督促指导学校食堂坚决落实食品安全管理制度和工作要求，确保不发生食品安全事件。
　　同时，区市场监管局领导带队督导检查学校食品安全工作，要求校长（园长）严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，守牢食品安全底线。各属地所同步展开督导检查，重点针对有害生物防治、环境卫生、加工操作、人员管理等环节开展检查指导，现场核对晨检记录、食品留样记录、清洗消毒记录等资料是否规范。
　　该局还督促学校明确食品安全责任人，加强从业人员的培训和管理，全面学习学校食品安全管理制度各项要求；结合实际开展食品加工实际操作教学，规范食堂从业人员的食品加工操作流程；及时组织开学季食品安全自查，不采购来源不明食品，不使用学校禁止使用的食材，确保师生饮食安全。
　　区市场监管局还会同区教体局等部门，组织全区684家学校的2800余人进行线上食品安全培训，讲解食堂规范加工操作行为要点；各属地所分批培训，各市场监管所分批分期组织开展学校食品安全培训，提升学校食堂自我管理能力和水平。
　　截至目前，区市场监管局已检查指导学校食堂412家，对设备使用不规范、环境卫生不到位等35处问题现场指导整改完毕。