向海问糖，逐梦蔚蓝

　　□本报记者 李涛

　　他带领团队消耗虾蟹壳数千斤，在发酵罐中摸爬滚打，通过上万次摇瓶实验，创造制备壳寡糖的方法；他长期专注于甲壳素生物法全绿色加工技术研究，带领团队打破我国海洋寡糖受制于人的困境，实现特定功能第三代海洋寡糖的量产；他负责的项目曾获得中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛金奖，为中国海洋大学拿下该项赛事全国总决赛首金……他就是中国海洋大学食品科学与工程学院食品科学与工程专业2020级博士研究生、青岛海蓝之家健康科技有限公司创始人苏海鹏。
　　多年来，在海洋寡糖工具酶这个兵家必争之地，苏海鹏和他的团队牢牢占据着关键制高点。在他手中，各式各样的酶发挥它们特殊的作用，生产出具有靶向功效的海洋寡糖。丰硕的科研成果背后，是一条坚守与创新的“向海问糖”之路。
　　
　　一“研”为定
　　深耕海洋食品生物技术
　　大学本科期间，苏海鹏曾经历过迷茫与困惑，不知未来何去何从，但他没有随波逐流，而是坚持走出一条属于自己的路。随着与海大的一“研”为定，很快他便对海洋食品领域产生了浓厚的兴趣。
　　“食品科学与工程专业”与化学、生物学科都有交叉，想要取得突破，需要对交叉学科的知识熟练掌握。为了提升自身能力，苏海鹏不断阅读文献资料，学习相关学科知识，夜深时分的实验室里经常有他的身影。
　　作为海大海洋食品生物技术与工程研究室的一员，苏海鹏一直铭记着导师毛相朝教授的话：“科技是第一生产力，新时代青年要敢于创新，与时代同行，努力将自己的专业所学转化为社会价值。”在团队一代代追梦青年的感召下，苏海鹏明确了自己的理想和奋斗目标：成为国家科技创新人才，利用自身专业知识服务国家需求。
　　科研路上，苏海鹏十分重视团队合作，与团队成员协同开展科学研究，带领小组成员进行科技攻关。他说：“海洋食品生物技术与工程研究室团队的独特精神内涵包括‘勠力同心’的凝聚力、‘携手并行’的向心力和‘坚韧不拔’的战斗力。”
　　勇于创新
　　为海大摘得全国大赛金奖
　　在科研过程中，苏海鹏认为，“要从产业中发现问题、分析问题、解决问题，在实践中研究真问题、真研究问题”。每次实验过后，苏海鹏都会留下专门的整理、分析、总结、规划时间，在这样“及时反馈”中，不断反思、优化、调整研究方向。
　　莫忧结果不如意，且至云峰勇驰去。在科研道路上，挫折与失败往往不可避免，苏海鹏时常鼓励自己：“一定要保持良好的心态，在实验暂时失败时不要灰心。”
　　苏海鹏积极走进企业，推进实验室技术应用转化。从虾蟹科技小院到联合培养基地，从校外工程实践基地到导师团队合作企业，在一次次科研服务中，苏海鹏深切认识到“科学研究只有走到产业一线才能‘活起来’”，用实际行动推动“产学研用”深度融合，用生物制造赋能产业发展，切实解决行业难题，服务海洋强国和健康中国建设。
　　带着这份创业者的拼劲和干劲，2023年，苏海鹏带领“智”糖先锋团队获得了中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛金奖。这也是中国海洋大学首次在该项赛事全国总决赛中获得金奖。
　　创业逐梦
　　让海洋寡糖走进千家万户
　　在产业服务中，苏海鹏敏锐地洞察到我国大健康领域关键原料“受制于人”。面对这一问题，为了让实验室里的科研成果快速转化为现实生产力，苏海鹏以学生法人身份成立创业公司，推出的系列海洋寡糖终端产品深受消费者喜爱。
　　苏海鹏坚信，他的科技报国梦、实干兴国梦将是一片星辰大海。
　　近年来，苏海鹏和团队让众多原本只能依赖进口国外海洋寡糖终端产品的企业彻底挺起了腰杆。“企业最早都是从日本进口原材料，成本比较高，后来在苏博士团队的帮助下，我们企业建立起了一套海洋寡糖酶解生产线，使我们的产品更有竞争力。”青岛德龙海洋科技有限公司生产部经理张宁说。
　　“想要有所突破，必须不断拓展自身边界，敢于尝试。”苏海鹏说，经历无数次推翻重来，从想法萌芽到项目完成，团队成员创新的勇气与热情从未熄灭，“怎样让我们的海洋寡糖走进千家万户，让所有人都能用上我们自己的海洋寡糖，是我们团队一直想做的事情。”