“小油条”撬动“大消费”

　　□本报记者 王雪

　　5月29日，西海岸新区市场监督管理局市场建设服务中心联合隐珠街道大哨头社区、大哨头股份经济合作社、黄岛区税务局星辰志愿服务队、幸运草公益服务中心，在大哨头集举办第一届“匠心至味、烟火大集”炸油条技能大赛。
　　金黄酥脆的油条不仅是舌尖上的美味，更承载着民间烹饪技艺的传承与创新。现场，参赛选手轮番登场，各显“炸”技。从揉面的力道到油温的把控，从油条的塑形到味道的拿捏……每一个环节都凝结着大家对传统美食制作的匠心，精湛的烹饪技艺赢得了观众的阵阵喝彩。
　　与此同时，大集内还特设端午民俗体验区，并开展包粽子、赏歌舞、逛大集等惠民促销活动，吸引众多消费者前来体验。粽叶飘香中，工作人员和志愿者们亲手包粽子，感受传统民俗的魅力；公益服务组织的志愿者及共建单位工作人员，为居民群众提供义务理发、法律咨询、税务宣传等一系列特色便民服务，让群众感受浓浓的关怀与温暖。
　　此次活动既是弘扬传统美食文化、展现民间烹饪技艺风采的重要平台，也是促进商户交流、开展社区共建、推动市场繁荣发展的有力举措，以“小油条”撬动“大消费”，进一步激发了集贸市场消费活力，提升了市场人气，打造了具有新区特色的消费场景。
　　下一步，区市场监督管理局市场建设服务中心将深入贯彻落实新区提品质促消费十大场景，加强与社区党组织的融合共建，不断提升管理水平，优化营商环境，持续打造系列促消费活动矩阵，促进“市场＋联建”融合发展，为新区经济高质量发展注入新动能。