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“村咖”飘香毛家山
“晚风有你”咖啡馆主理人王晓彤用一杯咖啡载梦飞翔
▲王晓彤（左）和项煜佳用一杯村咖书写创业故事。
▲小柴犬“闹闹”是咖啡馆的“小卫士”也是“小福星”。
王晓彤制作的花式咖啡
□文/图 本报记者 祁璟
傍晚时分，沿着灵山卫街道毛家山经合社的青石小径一路前行，远远便能望见那座被晚霞吻过的咖啡馆——“晚风有你”。推门而入，映入眼帘的是“90后”主理人王晓彤用心培育的绿植和各色手作陶器。院中的花朵在晚风吹拂下轻轻摇曳，让这座农家小院显得格外生机盎然。
“此时正值盛夏，如若在春风拂面的季节，院外的樱花会跨栏而入，让这个小院增添几分花团锦簇的气息。”听到有客人进院，王晓彤带着小柴犬“闹闹”从屋内走了出来。“闹闹”憨态可掬、乖巧听话，总是会让人忍不住伸手摸摸它的小脑袋。用王晓彤的话说，“闹闹”就像他们的家人一样，在咖啡馆它既是“小卫士”又是“小福星”。“店里有不少客人都是冲着‘闹闹’来的。”“90后”店员项煜佳也出来打趣道。
这家开在毛家山经合社的咖啡馆为王晓彤追逐梦想提供了舞台，也为毛家山经合社带来了客流、增加了人气，成为经合社别具一格的标志性小店。
开一家别具一格的“村咖”
“晚风有你”咖啡馆内的装修以暖色调为主，每一个摆设都是王晓彤亲自挑选的，不仅别致，更让屋内看上去格外温馨。“目的就是为了让客人在这里感受到宁静与放松。”王晓彤端着一杯带着心形拉花的拿铁走进屋内，向记者介绍，这里不仅是她追逐梦想的地方，更是她为每一位顾客精心打造的“心灵港湾”。
王晓彤出生在新疆，2013年来青岛上大学，因热爱烘焙，2017年大学毕业后开了一间烘焙工作室。后来，她又将工作室升级为烘焙小店，并开始学习制作各式咖啡。“因为咖啡与甜品是最佳搭档。”王晓彤说。随着来购买甜品、咖啡的人越来越多，烘焙小店场地受限的问题也变得越来越突出，于是王晓彤有了开一间场地更大的咖啡馆的想法。
2021年，“村咖”这一新鲜事物渐渐被大众所喜爱。王晓彤发现，当时在西海岸新区，“村咖”还处于起步阶段。“如果开一家别具一格的‘村咖’，那咖啡的香气与山野的诗意说不定可以碰撞出别样的火花。”王晓彤说。
有了想法，王晓彤说干就干。经过多方考察，她最终在毛家山经合社租到了这间农家小院。在父母的全力支持下，她依据自己的想法对小院进行了改建，虽然过程并不算顺利，但经过几个月的努力，这间融合现代与乡村风情的咖啡馆还是如期改建完成，并成为了毛家山经合社别具一格的标志性小店。
“之所以在毛家山开店，就是看中了这里的自然环境，这里山好、水好，连晚风都是宜人的。”王晓彤说。
谈到“晚风有你”名字的由来时，王晓彤说：“咖啡馆改建完成后的一个傍晚，与朋友在院子里喝咖啡时，一阵晚风拂过，带走了一天的疲惫，也让心灵得到抚慰，那一刻我就明白了自己开这家咖啡馆的意义。在这里，人们可以看到在城里看不到的风景，重新找回生活的意义。”
用真诚服务对待每一位顾客
走进咖啡馆制作间，王晓彤正在为顾客制作花式咖啡。只见她一手托着咖啡杯，一手拿着奶缸，在咖啡表面精心绘制出了一个心形的图案。“花式咖啡更像是一件转瞬即逝的艺术品，在你品尝的同时，不仅在嘴里留下了咖啡的醇香，更将美丽融化在了舌尖。”王晓彤这样描述着自己的作品。
“咖啡馆开业那天，人气爆满，这让我觉得之前的付出都是值得的，也坚定了我在毛家山追逐梦想的信念，让我对咖啡馆的未来充满了信心。”王晓彤说。
为了给顾客提供更好的服务，王晓彤经常会在网络平台看网友的评论，也会现场询问顾客对店内甜品、饮品的意见和建议。“顾客的意见和建议对咖啡馆的经营非常重要。我们在互动过程中，也会增加彼此之间的了解，让他们感受到我们是在用真心做生意，用真诚服务对待每一位顾客。”王晓彤说。
不仅如此，为了增加咖啡馆的知名度，王晓彤还结合毛家山特色，推出了各种节会产品，并随着季节变化做出相应调整。同时，她还积极与毛家山的其他商户联动，形成抱团发展合力。“毛家山为大家提供了一个很好的发展平台，有了这个平台，我们才能在这里更好地经营发展。”王晓彤说，“现在，我们不仅卖咖啡，还定期举办剧本杀、咖啡品鉴、手作体验等活动，让小店成为山野乡村的一处文化空间。”
为年轻人打造“心灵港湾”
王晓彤和项煜佳在一起工作已有两年时间了，每一位进店的顾客都会被她俩的笑容和热情所感染，许多顾客还和她们成为了好朋友。“我开这家咖啡馆的初衷，就是想打造一个年轻人在忙碌之余可以放松身心、寻觅一丝慰藉的‘心灵港湾’。”王晓彤秉持着这份初心，用真诚与真心，让咖啡馆成为了她心目中的样子。
刚来咖啡馆工作的那段日子，项煜佳经常会在拉花时因为紧张而手抖。王晓彤看到后，会默默退出工作间，为项煜佳留出足够的空间和时间来完成工作，以缓解她的紧张情绪。
像这种无声的关怀还有很多。项煜佳说，自从来到咖啡馆，王晓彤给予了她足够的成长空间及情绪价值，让她变得更阳光、更“社牛”，也让她十分享受在咖啡馆工作的每一天，“这里对我来说，已经不是一处工作场所了，而是有了‘家’的感觉。”
眼下，灵山卫街道正全力推进“品质星海滩”建设，王晓彤也带着她的第二家“晚风有你”咖啡馆落户星海滩。不变的经营理念、一如继往的奋斗初心，她坚信，第二家“晚风有你”咖啡馆也一定可以成为年轻人的“心灵港湾”。
王晓彤用热爱点燃梦想，用真诚对待顾客，让“村咖”不仅在毛家山扎下了根，更成为了连接城市与乡村、人与人之间的治愈角落，让治愈的力量在每一杯咖啡中延续。
傍晚时分，沿着灵山卫街道毛家山经合社的青石小径一路前行，远远便能望见那座被晚霞吻过的咖啡馆——“晚风有你”。推门而入，映入眼帘的是“90后”主理人王晓彤用心培育的绿植和各色手作陶器。院中的花朵在晚风吹拂下轻轻摇曳，让这座农家小院显得格外生机盎然。
“此时正值盛夏，如若在春风拂面的季节，院外的樱花会跨栏而入，让这个小院增添几分花团锦簇的气息。”听到有客人进院，王晓彤带着小柴犬“闹闹”从屋内走了出来。“闹闹”憨态可掬、乖巧听话，总是会让人忍不住伸手摸摸它的小脑袋。用王晓彤的话说，“闹闹”就像他们的家人一样，在咖啡馆它既是“小卫士”又是“小福星”。“店里有不少客人都是冲着‘闹闹’来的。”“90后”店员项煜佳也出来打趣道。
这家开在毛家山经合社的咖啡馆为王晓彤追逐梦想提供了舞台，也为毛家山经合社带来了客流、增加了人气，成为经合社别具一格的标志性小店。
开一家别具一格的“村咖”
“晚风有你”咖啡馆内的装修以暖色调为主，每一个摆设都是王晓彤亲自挑选的，不仅别致，更让屋内看上去格外温馨。“目的就是为了让客人在这里感受到宁静与放松。”王晓彤端着一杯带着心形拉花的拿铁走进屋内，向记者介绍，这里不仅是她追逐梦想的地方，更是她为每一位顾客精心打造的“心灵港湾”。
王晓彤出生在新疆，2013年来青岛上大学，因热爱烘焙，2017年大学毕业后开了一间烘焙工作室。后来，她又将工作室升级为烘焙小店，并开始学习制作各式咖啡。“因为咖啡与甜品是最佳搭档。”王晓彤说。随着来购买甜品、咖啡的人越来越多，烘焙小店场地受限的问题也变得越来越突出，于是王晓彤有了开一间场地更大的咖啡馆的想法。
2021年，“村咖”这一新鲜事物渐渐被大众所喜爱。王晓彤发现，当时在西海岸新区，“村咖”还处于起步阶段。“如果开一家别具一格的‘村咖’，那咖啡的香气与山野的诗意说不定可以碰撞出别样的火花。”王晓彤说。
有了想法，王晓彤说干就干。经过多方考察，她最终在毛家山经合社租到了这间农家小院。在父母的全力支持下，她依据自己的想法对小院进行了改建，虽然过程并不算顺利，但经过几个月的努力，这间融合现代与乡村风情的咖啡馆还是如期改建完成，并成为了毛家山经合社别具一格的标志性小店。
“之所以在毛家山开店，就是看中了这里的自然环境，这里山好、水好，连晚风都是宜人的。”王晓彤说。
谈到“晚风有你”名字的由来时，王晓彤说：“咖啡馆改建完成后的一个傍晚，与朋友在院子里喝咖啡时，一阵晚风拂过，带走了一天的疲惫，也让心灵得到抚慰，那一刻我就明白了自己开这家咖啡馆的意义。在这里，人们可以看到在城里看不到的风景，重新找回生活的意义。”
用真诚服务对待每一位顾客
走进咖啡馆制作间，王晓彤正在为顾客制作花式咖啡。只见她一手托着咖啡杯，一手拿着奶缸，在咖啡表面精心绘制出了一个心形的图案。“花式咖啡更像是一件转瞬即逝的艺术品，在你品尝的同时，不仅在嘴里留下了咖啡的醇香，更将美丽融化在了舌尖。”王晓彤这样描述着自己的作品。
“咖啡馆开业那天，人气爆满，这让我觉得之前的付出都是值得的，也坚定了我在毛家山追逐梦想的信念，让我对咖啡馆的未来充满了信心。”王晓彤说。
为了给顾客提供更好的服务，王晓彤经常会在网络平台看网友的评论，也会现场询问顾客对店内甜品、饮品的意见和建议。“顾客的意见和建议对咖啡馆的经营非常重要。我们在互动过程中，也会增加彼此之间的了解，让他们感受到我们是在用真心做生意，用真诚服务对待每一位顾客。”王晓彤说。
不仅如此，为了增加咖啡馆的知名度，王晓彤还结合毛家山特色，推出了各种节会产品，并随着季节变化做出相应调整。同时，她还积极与毛家山的其他商户联动，形成抱团发展合力。“毛家山为大家提供了一个很好的发展平台，有了这个平台，我们才能在这里更好地经营发展。”王晓彤说，“现在，我们不仅卖咖啡，还定期举办剧本杀、咖啡品鉴、手作体验等活动，让小店成为山野乡村的一处文化空间。”
为年轻人打造“心灵港湾”
王晓彤和项煜佳在一起工作已有两年时间了，每一位进店的顾客都会被她俩的笑容和热情所感染，许多顾客还和她们成为了好朋友。“我开这家咖啡馆的初衷，就是想打造一个年轻人在忙碌之余可以放松身心、寻觅一丝慰藉的‘心灵港湾’。”王晓彤秉持着这份初心，用真诚与真心，让咖啡馆成为了她心目中的样子。
刚来咖啡馆工作的那段日子，项煜佳经常会在拉花时因为紧张而手抖。王晓彤看到后，会默默退出工作间，为项煜佳留出足够的空间和时间来完成工作，以缓解她的紧张情绪。
像这种无声的关怀还有很多。项煜佳说，自从来到咖啡馆，王晓彤给予了她足够的成长空间及情绪价值，让她变得更阳光、更“社牛”，也让她十分享受在咖啡馆工作的每一天，“这里对我来说，已经不是一处工作场所了，而是有了‘家’的感觉。”
眼下，灵山卫街道正全力推进“品质星海滩”建设，王晓彤也带着她的第二家“晚风有你”咖啡馆落户星海滩。不变的经营理念、一如继往的奋斗初心，她坚信，第二家“晚风有你”咖啡馆也一定可以成为年轻人的“心灵港湾”。
王晓彤用热爱点燃梦想，用真诚对待顾客，让“村咖”不仅在毛家山扎下了根，更成为了连接城市与乡村、人与人之间的治愈角落，让治愈的力量在每一杯咖啡中延续。
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