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订单农业喜迎丰收“薯”光
六汪镇3000亩红薯开始收获，预计亩产可达5000斤左右，带动村集体和村民双增收
工人拿着刚收获的红薯喜笑颜开。
▲收获机在田垄间来回穿梭。
▲优质红薯被装入箱中，准备运往加工企业。
□文/图 本报记者 梁玉鹏
金秋时节，沃野流金。9月25日，记者在西海岸新区六汪镇金牛湖新村的红薯种植基地看到，杀秧机、收获机在田间穿梭，采收工人弯腰分拣、装筐、搬运上车，满载红薯的货车整装待发，一派热火朝天的丰收景象。据介绍，该基地共种植红薯3000亩，于9月21日启动采收、预计11月初完成收获，亩产预计可达5000斤左右。
金牛湖新村红薯种植基地是六汪镇采取“合作社+企业+农户”模式大力发展订单农业的成功实践，不仅让村民获得了“土地流转租金+务工收益”的双重收入，更推动当地红薯产业向“育、种、收、储、加”全链条升级。
机械人力协同
提高采收效率
在金牛湖新村红薯种植基地里，30余名工人分散在田间，按照“一斤以上”“4-9两”“2-4两”“边角料”四类标准，将刚出土的红薯分类装筐。其中直径不超过8厘米、长度13-22厘米的“优级A级品”，被工人装入纸盒，发往烟台公司加工后出口日本。
“我们今年投入了两台机械，一台杀秧机先处理藤蔓，一台收获机跟进挖薯，比人工采收快多了。”金牛湖新村党委书记李玉军指着田间的机械介绍，尽管前几天的降雨导致田间作业略有受阻，但前期铺设的机灌带有效抵御了今年夏天干旱天气影响，让红薯产量稳中有升。
在采收工人中，既有周边村庄的留守妇女，也有返乡的村民。“我负责搬运、驾驶机械，一天能挣170元钱。”来自柳杭沟自然村的孙桂军高兴地说，不用外出打工，在家门口就能挣钱，这日子比以前舒心多了。
据统计，此次采收期间，基地日均吸纳30余名村民就业，助力村民在家门口实现增收。
“全品类回收”
规避市场风险
“这批A级品要再检查一遍，长度不够13厘米的不能装盒。”在基地分拣区，企业农技人员梁志武正逐筐检查红薯品质。自今年春天红薯栽种起，他便常驻基地，从种植标准制定到采收质量把控，全程参与监督——这是六汪镇发展订单农业的核心保障，也是红薯“种得好、卖得好”的关键。
李玉军介绍，六汪镇于去年牵头5个新村成立金石汪泉合作社，与烟台一家企业达成合作，采用“合作社+企业+农户”模式，大力发展订单农业，助力农业增效、农民增收。合作企业不仅提前明确种植品种和品质标准，还派驻技术团队提供全流程指导：在育苗环节，从河南引进抗病性强的一代可繁苗，尽管单株成本比普通苗高4分钱，但产量更稳定；播种前开展3场专题培训，内容涵盖土地翻耕、地膜覆盖、水肥管理；田间管理期，技术团队通过微信工作群实时答疑，每周至少两次实地巡查。
更让农户安心的是“全品类回收”政策。“不管是一斤以上的大薯，还是二两以下的小薯，企业全部回收，没有一点浪费。”李玉军说，“优级A级品”供企业加工烤红薯，一斤以上的大薯用于制作薯条，2-4两的中薯用于日常销售，边角料和小薯则被加工成红薯浆、红薯果汁，“采收下来的红薯当天就用货车发往烟台，企业加工后再出口，物流顺畅，也规避了市场风险。”
值得一提的是，日本客户曾专程到基地检测土壤，确认当地山岭地的pH值、有机质含量完全符合优质红薯生长要求，这也为订单的长期稳定提供了“品质背书”。
村民收入稳定
种植规模扩大
砖瓦屯自然村村民姜友华作为首批土地流转户，不仅将3亩多山岭地入股合作社，自己也成为了基地的工人。“土地租金每亩每年550元，在基地打工最多的时候每天能挣近200元钱，一年下来能有2万多元的收入。”金牛湖新村村民李建国的账本，道出了土地流转和订单农业的优势。
据了解，金石汪泉合作社创新“土地入股+保底分红+务工收益”模式，针对不同地块制定差异化流转价格：优质山岭地每亩每年流转费最高650元，普通地块最低510元。此外，村集体还将撂荒地租给合作社统一经营。“今年预计每亩地纯收入能达1700-1800元。”李玉军说。
土地流转实现了规模化、标准化种植。六汪镇此前种植红薯的多为散户，种植面积仅700亩，且农户面临“行情波动、技术滞后、销路窄”等问题。通过合作社整合零散地块后，六汪镇红薯种植面积不断扩大，也让土地利用率和产出率大幅提高。
“今年秋收后，基地会种小麦，明年小麦收获后再种红薯，实现‘一年两熟’，让土地不空闲。”李玉军说，合作社目前流转的土地涵盖金牛湖新村及周边村庄，租赁撂荒地的租金也按时上交村集体，用于村内道路维修、养老等公益事业，助力实现“产业兴、集体强、村民富”。
延长产业链条
培育区域品牌
在采收现场不远处，一处占地800平方米的地块已完成前期规划——这里将建设红薯分拣车间和冷风库，目前手续已全部报批完成，预计明年投入使用。“有了冷风库，红薯就能错峰销售，避免集中上市导致价格波动；分拣车间能进一步提升分拣效率。”李玉军说，该项目由合作社争取上级专项资金建设，投用后将实现“采收-分拣-存储”无缝衔接。
近年来，六汪镇依托当地农业资源禀赋，围绕“种业振兴、龙头引领、品牌打造”三大方向，推动红薯产业从“单一种植”向“全链条发展”转型：一方面联合高校和企业，发展红薯深加工，开发红薯干、红薯粉、红薯饮品等产品，延长产业链条；另一方面，以“六汪红薯”为核心培育区域公用品牌，通过标准化种植、品质溯源、品牌宣传，提升产品附加值，让“小红薯”成为带动乡村振兴的“大产业”。
截至目前，六汪镇已种植胶河大白菜、胶河马铃薯1.5万亩，实现产值6000万元。此次红薯产业的成功实践，进一步验证了“规模化种植+订单式销售+全链条服务”模式的可行性。
金秋时节，沃野流金。9月25日，记者在西海岸新区六汪镇金牛湖新村的红薯种植基地看到，杀秧机、收获机在田间穿梭，采收工人弯腰分拣、装筐、搬运上车，满载红薯的货车整装待发，一派热火朝天的丰收景象。据介绍，该基地共种植红薯3000亩，于9月21日启动采收、预计11月初完成收获，亩产预计可达5000斤左右。
金牛湖新村红薯种植基地是六汪镇采取“合作社+企业+农户”模式大力发展订单农业的成功实践，不仅让村民获得了“土地流转租金+务工收益”的双重收入，更推动当地红薯产业向“育、种、收、储、加”全链条升级。
机械人力协同
提高采收效率
在金牛湖新村红薯种植基地里，30余名工人分散在田间，按照“一斤以上”“4-9两”“2-4两”“边角料”四类标准，将刚出土的红薯分类装筐。其中直径不超过8厘米、长度13-22厘米的“优级A级品”，被工人装入纸盒，发往烟台公司加工后出口日本。
“我们今年投入了两台机械，一台杀秧机先处理藤蔓，一台收获机跟进挖薯，比人工采收快多了。”金牛湖新村党委书记李玉军指着田间的机械介绍，尽管前几天的降雨导致田间作业略有受阻，但前期铺设的机灌带有效抵御了今年夏天干旱天气影响，让红薯产量稳中有升。
在采收工人中，既有周边村庄的留守妇女，也有返乡的村民。“我负责搬运、驾驶机械，一天能挣170元钱。”来自柳杭沟自然村的孙桂军高兴地说，不用外出打工，在家门口就能挣钱，这日子比以前舒心多了。
据统计，此次采收期间，基地日均吸纳30余名村民就业，助力村民在家门口实现增收。
“全品类回收”
规避市场风险
“这批A级品要再检查一遍，长度不够13厘米的不能装盒。”在基地分拣区，企业农技人员梁志武正逐筐检查红薯品质。自今年春天红薯栽种起，他便常驻基地，从种植标准制定到采收质量把控，全程参与监督——这是六汪镇发展订单农业的核心保障，也是红薯“种得好、卖得好”的关键。
李玉军介绍，六汪镇于去年牵头5个新村成立金石汪泉合作社，与烟台一家企业达成合作，采用“合作社+企业+农户”模式，大力发展订单农业，助力农业增效、农民增收。合作企业不仅提前明确种植品种和品质标准，还派驻技术团队提供全流程指导：在育苗环节，从河南引进抗病性强的一代可繁苗，尽管单株成本比普通苗高4分钱，但产量更稳定；播种前开展3场专题培训，内容涵盖土地翻耕、地膜覆盖、水肥管理；田间管理期，技术团队通过微信工作群实时答疑，每周至少两次实地巡查。
更让农户安心的是“全品类回收”政策。“不管是一斤以上的大薯，还是二两以下的小薯，企业全部回收，没有一点浪费。”李玉军说，“优级A级品”供企业加工烤红薯，一斤以上的大薯用于制作薯条，2-4两的中薯用于日常销售，边角料和小薯则被加工成红薯浆、红薯果汁，“采收下来的红薯当天就用货车发往烟台，企业加工后再出口，物流顺畅，也规避了市场风险。”
值得一提的是，日本客户曾专程到基地检测土壤，确认当地山岭地的pH值、有机质含量完全符合优质红薯生长要求，这也为订单的长期稳定提供了“品质背书”。
村民收入稳定
种植规模扩大
砖瓦屯自然村村民姜友华作为首批土地流转户，不仅将3亩多山岭地入股合作社，自己也成为了基地的工人。“土地租金每亩每年550元，在基地打工最多的时候每天能挣近200元钱，一年下来能有2万多元的收入。”金牛湖新村村民李建国的账本，道出了土地流转和订单农业的优势。
据了解，金石汪泉合作社创新“土地入股+保底分红+务工收益”模式，针对不同地块制定差异化流转价格：优质山岭地每亩每年流转费最高650元，普通地块最低510元。此外，村集体还将撂荒地租给合作社统一经营。“今年预计每亩地纯收入能达1700-1800元。”李玉军说。
土地流转实现了规模化、标准化种植。六汪镇此前种植红薯的多为散户，种植面积仅700亩，且农户面临“行情波动、技术滞后、销路窄”等问题。通过合作社整合零散地块后，六汪镇红薯种植面积不断扩大，也让土地利用率和产出率大幅提高。
“今年秋收后，基地会种小麦，明年小麦收获后再种红薯，实现‘一年两熟’，让土地不空闲。”李玉军说，合作社目前流转的土地涵盖金牛湖新村及周边村庄，租赁撂荒地的租金也按时上交村集体，用于村内道路维修、养老等公益事业，助力实现“产业兴、集体强、村民富”。
延长产业链条
培育区域品牌
在采收现场不远处，一处占地800平方米的地块已完成前期规划——这里将建设红薯分拣车间和冷风库，目前手续已全部报批完成，预计明年投入使用。“有了冷风库，红薯就能错峰销售，避免集中上市导致价格波动；分拣车间能进一步提升分拣效率。”李玉军说，该项目由合作社争取上级专项资金建设，投用后将实现“采收-分拣-存储”无缝衔接。
近年来，六汪镇依托当地农业资源禀赋，围绕“种业振兴、龙头引领、品牌打造”三大方向，推动红薯产业从“单一种植”向“全链条发展”转型：一方面联合高校和企业，发展红薯深加工，开发红薯干、红薯粉、红薯饮品等产品，延长产业链条；另一方面，以“六汪红薯”为核心培育区域公用品牌，通过标准化种植、品质溯源、品牌宣传，提升产品附加值，让“小红薯”成为带动乡村振兴的“大产业”。
截至目前，六汪镇已种植胶河大白菜、胶河马铃薯1.5万亩，实现产值6000万元。此次红薯产业的成功实践，进一步验证了“规模化种植+订单式销售+全链条服务”模式的可行性。
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