学生“小饭桌”专项检查启动

本报讯近日，开发区食品药品监管局部署开展新学期校外学生“小饭桌”专项检查及公示工作。

据了解，自2012年初，为规范学生“小饭桌”餐饮服务行为，确保学生饮食安全，开发区食品药品监管局依照《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》规定和上级食品药品监管部门有关工作部署，开始进行校外学生“小饭桌”现场检查和登记建档工作。每学期开学伊始，该局将联合教育部门对符合条件的“小饭桌”在学校门口公示栏等场所公开。

连日来，该局执法人员对全区学校周边开设的学生“小饭桌”重新进行了调查摸底和监督检查，督促新开办的“小饭桌”抓紧申请登记。执法人员重点检查了“小饭桌”的原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、索证索票及台账管理、从业人员卫生及健康管理等情况，严查违法添加和滥用食品添加剂、使用超期食品、使用未经检疫机构检疫的肉类及其制品等行为。同时，严格落实准入机制，对不符合条件的，劝诫其停止经营；符合条件的，登记并在校门口公示，提醒学生家长选择条件较好的“小饭桌”就餐。目前，已检查校外学生“小饭桌”96家，纠正整改不规范行为19处。