“清淡年节”新风尚

去年，一首《胖胖诗》红遍网络，诗曰：“每逢佳节胖三斤，仔细一瞧三公斤。减肥拼命小半年，未到功成又过年。”似乎每逢节假日，胖三斤的魔咒就会开始……但今年春节，新区清淡饮食悄然走俏。“以往过年的七天里，整日大鱼大肉，就连我这平时无肉不欢的人都觉得腻！一个春节假期下来，别说胖三斤了，十三斤都很有可能，之后就是整日的懊悔，减肥……”家住黄岛区天一畔城的于女士觉得今年春节自己的肠胃“过得特别舒服”。“大年三十晚上，干贝白菜滑蛋、糖醋虎皮鹌鹑蛋、百合西芹炒香螺、腊味香芋烙、茉莉鱿鱼卷，再配上三鲜水晶饺……一顿兼具营养和低热量的年夜饭就这样愉快进肚了！”“如今生活好了，不再像以前那样缺衣少食，平日里想吃什么都能随时买到吃到。要是节假日还暴饮暴食，胖了体重倒是小事，损害了健康可就不划算了。”于女士这样理解清淡春节的含义。

记者了解到，所谓清淡饮食不等于完全不吃肉，而是在食物多样化的基础上，合理搭配营养，避免暴饮暴食，对肠胃造成负担。食品与营养专家表示，节假日期间猛吃畅饮，尤其是食用各种高油脂高蛋白的食物，容易导致胃肠功能的紊乱，造成胃痛胃胀、腹痛腹胀等，严重的还有可能导致肠胃炎、胰腺炎等病症。

“过年讲究的是阖家团圆，平平安安。其乐融融的场面要是因为‘吃’破坏了气氛，就得不偿失了。”山水新城小区居民张女士表示，她已经过“清淡春节”五六个年头了，身边的好多朋友也都在以这样的方式度过节日。丁大千