食品现场“体检”护航餐桌安全
区市场监督管理局开展“你送我检”活动
民以食为天，食以安为先。百姓餐桌该如何守护，一直是一个热点话题。我区市场监督管理部门通过推进食品快检工作，充分发挥食品安全快检在守护舌尖安全上的技术监管作用。
7月2日上午，区市场监督管理局在维客购物中心开展了“你送我检”活动，通过食品快检设备，让附近的居民在家门口就能免费检测食品安全并获得食品安全方面的知识。
10分钟免费监测农药残留
“请帮我检测一下芹菜，看看有没有农药残留，到底安全不安全。”家住维客购物广场附近的赵女士把从超市买的芹菜递给了检测员。
检测员带上手套，剪碎一小片叶子，称出0.5克菜叶，放到离心管中，加入1.5毫升洗脱液，摇匀，温室反应；提取上清液，滴到农药残留速测卡上；将速测卡向内对折，使上清液与检测药片进行反应，反应结束后，打开检测卡，放入检测仪器……
8分钟后，随着检测仪器“滴”的一声，检测结果显示在仪器上，检测全程仅用了不到10分钟。“您好，这个芹菜样品符合标准，非常安全。”检测员把检测结果告诉了赵女士。“这个活动非常有意义！在我眼前检测出的结果让我更放心，吃着菜都会觉得更香了。”赵女士购买的蔬菜检测全部合格，她高兴地提着菜篮子离开。
便民快检守护百姓菜篮子
记者了解到，本次现场体验食品安全检验检测是我区市场监管部门开展的以“观摩市办实事、共创食品安全”为主题活动的一部分，旨在营造社会各界“共建、共治、共享”的食品安全良好格局。
据了解，食品安全快速检验这个以往只能在检验室里进行的检测技术，如今在我区已延伸到了十几个便民监测点内，包括维客购物广场及佳世客购物广场门口的两处食品便民服务中心，及十余个农贸市场的食品安全快检点。“市民可以将自己购买的蔬菜水果拿到检测点进行免费监测，10分钟左右就能出结果，非常方便。”区市场监管局食品安全协调科科长梁晓说。
据介绍，除了可以检测蔬菜农药残留，牛奶中的三聚氰胺，瘦肉中的磺胺类，肉制品中的双氧水，甲醛、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、硼砂等多种常见化学残留物、添加物都可以来检测点进行快速检测。
筑牢食品安全监管技术防线
随着生活水平的不断提高，食品安全问题日益成为老百姓最关心、最重大的民生问题。关于餐桌和菜篮子，广大老百姓不免有这样那样的顾虑和担心。而食品安全检测是促进食品安全监管的重要手段，也是确保群众食品安全消费的重要措施。
近年来，我区高度重视食品安全检测工作，从2014年以来，连续将食品安全检测列入为民办实事工程进行保障，累计开展食品安全定性定量检测44865批次，抽检结果全部及时公布，抽检发现的问题食品全部进行了立案查处。“依托食品安全检测实事项目，强化食品安全防控效能，及时分析研判食品抽检排查中获取的风险信息，筑牢食品安全监管技术防线，保障西海岸新区的食品安全。”区市场监管局相关负责人介绍。
文/图 董梅雪
