双随机督查保障“外食”安全

□记者 王雪 报道

本报讯 连日来，青岛西海岸新区市场监管局针对视频监控巡查中发现的餐饮环节问题，组织开展餐饮食品安全“双随机”监督检查，共排查酒店、食堂等餐饮服务单位90家，涉及长江路、隐珠、灵山卫等17个镇街辖区，随机抽取匹配市场监管所执法人员180人次。

此次活动按照区市场监管局“三大平台”工作流程，对视频监控巡查中发现的餐饮服务单位问题进行了风险会商，对多次提醒仍未整改、发现问题较为严重的商家进行“双随机”监督检查，重点检查餐饮服务单位食品留样、食品经营场所卫生、色标管理、工作人员健康证及公示等情况，累计发现整改问题16处，其中当场责令整改9家，限期责令整改5家，查无下落2家，检查情况全部录入了信用系统。

接下来，区市场监管局将进一步发挥风险监管、双随机监管、信用监管“三大平台”协同联动效能，加大对视频监控、投诉举报、信用信息等食品安全风险的搜集汇总和分析预警力度，随时采取双随机方式进行突击检查，对查处的问题全部录入信用监管平台，切实消除安全隐患，保障食品安全形势稳定向好。