灶堂里的童趣

　　□艾科

　　自幼在乡间长大，对于故乡最深的记忆，除了田间一年四季应时而生的作物，便是土屋厨房里面那个带有风箱的锅灶了。
　　我不太喜欢烧锅，因为感觉那了无生趣。母亲为了安抚我，会给予我意想不到的诱惑。比如，她会根据一年四季庄稼地里的收成，变着花样给我烘烤灶堂里的美味。春天烤大蒜，夏天烤麦穗，秋天烤玉米，冬天烤红薯，林林总总，不一而足。有了“美食”的诱惑，我烧锅的兴趣与日俱增。
　　印象最深的，就是每年夏天大雨过后，我跟着父亲搜寻捕捉一种学名为斑衣蜡蝉、俗称“花大姐”的虫类。它双翅有花，体似蜜蜂，喜欢趴在树干之上休憩。由于我人小个矮，技术生疏，所以只能偶尔捉到几个。更多时候，我都是跟在父亲身后将他捕捉到的“战利品”装进罐头瓶里。父亲技术娴熟，动作麻利，不一会儿的功夫，我们就捉了满满一罐头瓶“花大姐”。
　　带着“成果”回到家后，为了尽快吃到美味，我主动请缨烧锅。母亲快速洗手和面，等烧好了锅做好了饭，就腾出手来将罐头瓶里的“花大姐”一股脑倒进灶堂，然后用一块青砖堵住灶堂堂口，刹那间就听到里面传来噼啪乱飞的声响。那时为了一口美味，我不会萌生怜悯之心，等灶堂里恢复了平静，一阵沁鼻幽香便扑面而来。
　　大约十几分钟后，母亲移开青砖，像寻找黄金一般使用烧火棍在灶堂里扒拉，将烤熟的“花大姐”从草木青灰里挑拣出来，再放至手心用嘴吹去上面的浮灰，然后拿出又肥又大的一个塞进我的嘴里。我轻轻一嚼，新鲜酥脆满嘴盈香，幸福之情溢于言表，烧锅的辛劳荡然无存。我死缠烂打让母亲也吃，她拗不过，捡起一个最小的放到嘴里细嚼慢咽，脸上顿时乐开花：“真香啊！”我同样也会慷慨地拿出几个塞到父亲嘴里，他会像囫囵吞枣一般，一股脑全都吞进肚子里。当他借故还想再吃时，我则会小气地使出洪荒之力，把剩余的“花大姐”护在怀里不肯松手，生怕父亲会凭借“武力”给抢了过去，我的吝啬之举引得父母哄然大笑。
　　灶堂里除了可以烘烤“花大姐”，还能烘烤知了、蚂蚱、花生、豆荚……它如一个百宝箱，也似一家星级酒店的厨房，那些庄稼地里生长出来的素常风物，通过灶堂里的文火慢烘，总能变成童年味蕾上的饕餮盛宴。乡村灶堂不但浓墨重彩地点缀了我贫瘠素淡却不失快乐的童年，而且还让我的童年时光妙趣横生，令我终生难忘。