来这里体验啤酒的前世今生

　　□本报记者 王雪 张静

　　在西海岸新区金沙滩啤酒城里，有这样一个地方，你可以品味啤酒八千多年的发展历史，也可以学习啤酒的生产过程，还可以了解啤酒原料的时代变迁……它就是啤酒文化博物馆。这是一处极富德国巴伐利亚小镇建筑风格的地标性建筑，浓缩着世界啤酒文化的精髓，承担着全景展示啤酒文化的重任，吸引众多市民游客争相打卡。
　　走进啤酒文化博物馆，首先看到一面“啤酒简史”墙，一枚枚标志性绿色啤酒瓶盖上，标注了啤酒发展史上的重要年份坐标，记录了每个时期啤酒的变化和发展。
　　再往里走，就步入了第一展厅（文明路标），一整面的泥塑墙充满神秘色彩，墙面上的人物在现代化的投影加持下，被赋予了肢体动作，令整个画面栩栩如生。在这一展厅，人们可以充分了解啤酒的前世今生，不同时期的啤酒酿造工艺和现代化产业进程尽在眼前。
　　如果想要了解啤酒是怎么生产出来的，那就要到第二展厅（天工开酿）看一看。展厅内详细介绍了酿造啤酒所需的四大原料——大麦、水、啤酒花、酵母，充分展示了工业啤酒的制作过程，此外还增设了科技互动环节，来参观的市民游客可以在设备上操作，抢答与啤酒相关的问题。
　　知晓了啤酒是怎么生产出来的，如果想品尝一杯啤酒，可以来到第三展厅（精酿品鉴馆）——这里是啤酒文化博物馆新设的啤酒品鉴区，前来参观的市民游客可以在这里免费品尝到不同口味的精酿啤酒。此外，精酿品鉴馆还设有研学课堂，科普与啤酒有关的小知识。
　　关于历届啤酒节的记载，则可在第四展厅（青岛国际啤酒节历程展）了解到。青岛国际啤酒节历程展以“重温与激励”为主题，共展出400余件历届青岛国际啤酒节的宝贵文史资料和相关藏品，精彩呈现了青岛国际啤酒节32年的发展历程。
　　一路探访可以发现，啤酒文化博物馆改变了传统博物馆室内静态展陈的模式，将啤酒文化赋予全新的体验式观感，以富有历史感的啤酒小镇为载体，将历经数千年发展、博大精深的啤酒文化，创新性梳理为品鉴文化、美食文化、标志文化、节庆文化及时尚文化五大文化体系，并将啤酒文化体系巧妙植入到博览小镇精彩纷呈的生活化场景中，以创新性、体验式、趣味感为主题特色，打造“互联网+”时代的啤酒文化全景展示中心。