“食安行动”让百姓安全又放心

按照“食安青岛”整治行动的整体要求，我区把食品药品监管触角延伸到生产经营的第一线，不断加快推进监控系统、服务体系的建设步伐，真正让百姓吃得既安全又放心。“一旦某批次食品药品发生问题，我们能够迅速追溯，快速响应，有效应对。”区药监部门负责人告诉笔者，通过数字化监管系统，执法人员可随时查询食品原料采购、食品加工流程等环节的数据信息。负责人提到的数字化监管系统包括视频远程监控与语音对讲、应急查控与友情提示、信息研判与决策支持、基础业务数据信息库、药械不良反应与涉药械违法广告监测、突发事件处置指挥、12331食品药品安全投诉举报服务热线等七部分。笔者现场看到，监管人员坐在电脑前操作鼠标，即可控制安装在餐饮单位和药店的摄像头，360度旋转监控，还能拉近摄像头，厨房角落清晰可见，同时大屏幕可实时滚动各种数据。

据悉，今年原黄岛区将食品药品安全数字化监管工程列入政府实事，财政拨款388万元予以保障。目前，食品药品安全数字化监管工程已全面竣工并投入使用，监控中心可直接监控餐饮单位和药店，从食品药品源头上把关，确保了百姓用餐用药安全。

一方面是严格监管，另一方面政府责任进一步强化，服务体系更加科学化。今年原胶南市将“放心肉”服务体系建设作为政府实事之一。截至目前，原胶南市已按照国家标准要求设立了806个“放心肉”生猪肉营销店，保证高质量、快配送、低价格，“放心肉”工程正式进入了全面配送阶段。

在青岛临港经济开发区，工作人员指着一座乳黄色楼房说：“这是盛客隆‘放心肉’冷藏库，储藏能力达到1．2万吨，目前已投入使用。与冷藏库毗邻的生猪查验平台也已建成，平台运行后，将对所有外来生猪产品进行生猪来源信息登记、查验换证、抽样检测、集中批发。”

为让百姓吃上“放心肉”，原胶南市构建了营销网络布局规划，仅生猪肉直营店就建成806个。“以前担心买到问题肉，现在‘放心肉’营销店让人很放心。”拎着刚买的排骨，家住珠山街道东辛村的李德霞满脸笑容。今年，原胶南投资246万元购置了10辆“放心肉工程配送专用车”，每天对生猪肉营销店实施连锁配送。与此同时，商务、工商、畜牧、公安等部门抽调了专门执法人员，组建了生猪交易联合稽查大队，实行常年集中办公与联合执法，加大对定点屠宰企业和私屠滥宰行为的日常监管和打击力度，确保市民吃上放心肉。

（滕以庆 赵瑞军 刘永刚 毕飞）