加强外卖监管，守护“舌尖上的安全”

　　□本报记者王雪
　　
　　如今，越来越多的人选择用外卖解决吃饭问题。虽然有省事、美味、价钱不贵等优势，但外卖食品的安全问题却多少让人担忧。区政协委员、青岛汇聚德工贸有限公司总经理殷鹏飞一直高度关注外卖食品安全问题。她认为，应该加强外卖食品安全监管，保障群众“舌尖上的安全”。
　　针对如何让外卖餐饮行业在阳光下运行、让老百姓吃得放心，殷鹏飞提议，应从以下几个方面采取必要举措：
　　相关职能部门应加强对外卖餐饮门店的检查，检查外卖餐饮门店是否具有合法有效的营业执照、食品经营许可证或备案证及人员健康证等资质证明，发现问题立即督促整改；加强信息化管理追溯手段，实现食品安全全链条可追溯；探索“食安封签”“无接触配送”等方式，提升食品安全管理水平。
　　收到殷鹏飞的提案后，新区相关职能部门立即进行专题研究，并给出了可行性答复。
　　区市场监管局餐饮科负责人表示：“我们要求外卖平台进一步落实主体责任，履行对入网商家的审查、监督、管理以及配送环节食品安全保障责任，切实提升食品安全水平。同时，加强对外卖餐饮门店的监管，严厉查处各类违法违规行为，及时消除食品安全风险隐患，全面打造安全放心的网络餐饮消费环境。”
　　下一步，区市场监管局将加强检查力度，严打违法行为。加大网络订餐食品监督抽检力度，提升全区食品安全管理水平；对经营条件较差、投诉较多的入网餐饮服务提供者予以公开曝光，严惩违规行为。强化业务指导，提升管理水平。督促餐饮实体店对从业人员开展食品安全知识培训工作；督促指导网络订餐平台加强对送餐单位及外卖骑手的食品安全知识培训，按照工作规范进行配送，配送工具及时进行清洗消毒，推广使用“食安封签”。有效处置诉求，保护合法权益。严格按照投诉处置机制和制度规定，收到投诉后，第一时间电话联系投诉人，精准掌握投诉人诉求，合理合法化解矛盾。